Keju Selama Kehamilan: Mana yang Aman dan Tidak?

Anda tahu Anda tidak boleh makan ikan mentah, tapi bagaimana dengan keju selama kehamilan? Cari tahu keju apa yang aman dikonsumsi, dan pelajari jenis keju apa yang harus dihindari sama sekali.

• Ditulis oleh Genevieve Howland
• Diperbarui pada 07 Desember 2019

Ibu alami tahu apa yang mereka makan selama kehamilan itu penting dan memperhatikan dengan cermat pola makan kehamilan mereka, menghindari makanan laut yang tidak aman dan tidak mengonsumsi alkohol. Tapi bagaimana dengan keju selama kehamilan?

Jika Anda bingung apa yang boleh dan tidak boleh, yuk kita bahas:

• Masalah besar tentang keju selama kehamilan
• Mengapa pasteurisasi penting
• Keju yang aman selama kehamilan
• Keju yang harus dihindari selama kehamilan

Bisakah Anda Makan Keju Saat Hamil?

Keju adalah sumber kalsium yang baik, jadi mengapa banyak pembicaraan tentang keju yang tidak boleh Anda makan selama kehamilan?

mobil dengan huruf h

Beberapa keju tidak aman selama kehamilan, karena memiliki risiko pertumbuhan bakteri yang lebih tinggi, seperti listeria.

Listeria, sejenis keracunan makanan, dapat menyebabkan muntah dan diare. Kebanyakan orang menghilangkannya dalam beberapa hari, namun anak kecil dan wanita hamil lebih rentan terkena listeriosis, penyakit yang disebabkan oleh bakteri listeria.MenurutCDC, wanita hamil sepuluh kali lebih mungkin tertular.Jika infeksi masuk ke dalam darahnya, ia dapat menular ke bayinya dan menyebabkan keguguran, bayi lahir mati, atau persalinan prematur.

Mengapa Pasteurisasi Penting

Listeriatumbuh pada suhu dingin, itulah mengapa memanaskan makanan dengan benar sangatlah penting, danpasteurisasiadalah proses perlakuan panas pada susu untuk membunuh patogen yang berpotensi berbahaya ini.

Masalah dengan pasteurisasi juga dapat membunuh bakteri baik dan menghancurkan asam amino penting, vitamin, dan mineral dalam makanan. Tetap,ketika berbicara tentang keju selama kehamilan, ituFDA , USDA, DanACOGsemua merekomendasikan makan keju yang dipasteurisasidan mengikuti pedoman di bawah ini.

Hamil? Dapatkan pembaruan GRATIS dari minggu ke minggu!– Promo Minggu demi Minggu [Dalam artikel]

Lacak pertumbuhan bayi Anda, temukan solusi yang aman dan alami, dan bersenang-senanglah!

Keju Selama Kehamilan: Yang Aman Dikonsumsi

Karena beberapa keju dibuat dengan susu pasteurisasi atau dimasak sebelum disajikan, Anda tidak perlu berhenti mengonsumsi keju sepenuhnya saat Anda hamil. Berikut ini beberapa keju yang Anda milikiBisanikmati selama kehamilan.

Keju keras

Semua keju keras, baik yang dibuat dengan susu yang dipasteurisasi atau tidak, umumnya aman dikonsumsi selama kehamilan.MenurutLayanan Kesehatan Nasional (NHS)., keju keras tidak mengandung banyak air seperti keju lunak, sehingga bakteri lebih sulit berkembang.

Keju keras yang bisa Anda makan saat hamil antara lain:

nama untuk api gratis

• keju cheddar
• Gouda
• Gruyere
• parmesan
• keju Provolone
• Havarti
• Manchego
• Jarlsberg
• Stilton
• Eksekusi
• Emmental
• pecorino keras
• Lancashire
• Chesire

Keju lembut yang dipasteurisasi

Selama dipasteurisasi, banyak keju lunak yang aman dikonsumsi selama kehamilan.

Di bawah ini adalah daftar keju lunak yang biasanya dibuat dengan susu pasteurisasi:

• Keju lembut
• Krim keju
• Keju Kambing (tanpa kulit)
• Ricotta
• keju mozzarella
• Lulus
• Paneer
• Haloumi
• kuark
• Roulade
• Olesan keju yang sudah disiapkan

Keju Selama Kehamilan: Yang Harus Dihindari

Beberapa keju dilarang keras untuk wanita hamil. Berikut ini beberapa keju yang Anda milikitidak seharusnyakonsumsi selama kehamilan.

Keju lembut dan matang

Keju jenis ini mengandung kadar air yang tinggi sehingga cenderung berkembang biak listeria. Keju ini juga kurang asam dibandingkan keju keras, dan karena asam membunuh bakteri, keju lebih mungkin menampung bakteri.Keju lunak ini tidak disarankan, meskipun sudah dipasteurisasi.

Anda dapat mengetahui apakah keju sudah matang karena akan terasa lembut saat disentuh dan kulitnya tampak putih atau berjamur.

Contoh keju lunak dan matang berjamur yang harus dihindari meliputi:

• Brie
• keju Camembert
• Keju kambing dengan kulitnya
• Chevre

Keju lembut berurat biru

Keju lunak jenis ini tidak dianjurkan selama kehamilan, meskipun sudah dipasteurisasi.Warna biru pada keju ini sering kali berasal dari bakteri yang disuntikkan secara khusus yang meningkatkan sirkulasi oksigen dan menyebabkan tumbuhnya jamur. Meskipun cara ini berhasil membuat keju lebih cepat matang, hal ini dapat menimbulkan bakteri yang tidak diinginkan.

Jenis keju ini meliputi:

• Biru Denmark
• Gorgonzola
• Roquefort
• Stichleton
• Shropshire Biru

Ada banyak keju kecil, kurang dikenal, atau banyak tersedia yang termasuk dalam kategori ini. Jika Anda melihat kata biru atau bleu pada namanya, Anda mungkin berasumsi bahwa makanan tersebut tidak aman dikonsumsi selama kehamilan.

Keju lembut yang tidak dipasteurisasi

Selama kehamilan, sebaiknya pilih keju yang berlabel dan berasal dari pabrik yang diperiksa oleh USDA. Hal ini benar adanya, baik keju tersebut terbuat dari susu sapi, kambing, atau domba.

Queso fresco dan queso blanco, yang umum dalam makanan Meksiko, terbuat dari keju mentah dan juga termasuk dalam kategori ini. Faktanya, wanita Hispanik memang demikian24 kalilebih mungkin terkena listeria dibandingkan wanita lain.

Pengecualian Terhadap Aturan Tentang Keju Selama Kehamilan

Anda bisa mendapatkan keju yang lembut, matang berjamur, atau berurat biru jika Anda memasak keju hingga matang untuk membunuh bakteri.

Cobalah camembert atau brie yang dipanggang dalam oven. Pastikan untuk memasaknya sampai benar-benar panas, bukan hanya meleleh.Kebanyakan bakteri penyebab keracunan makanan tidak dapat bertahan hidup di atas suhu 165 derajat. ( sumber )

nama daftar putar

Ingat…

Jangan membuat diri Anda gila, dan lakukan yang terbaik yang Anda bisa. Anda bisa makan dengan sempurna dan tetap mendapatkan listeria dari bayam atau sesuatu yang tidak ada peringatannya selama kehamilan. Bersikaplah bijaksana tentang siapa diri Andadimasukkan ke dalam tubuhmudan sumber makanan Anda dari tempat yang memiliki reputasi baik.