Simpan CeritaSimpan cerita iniSimpan CeritaSimpan cerita iniJika Anda berpikir begitukocok proteinataubatang proteinmemasok semua nutrisi yang Anda butuhkan di pagi hari, Anda kehilangan bagian penting dari gambaran tersebut. Protein itu penting tetapi kita tidak boleh melupakan seratDesiree Nielsen RDseorang pengembang resep dengan fokus pada nutrisi nabati memberitahu DIRI.
Mengonsumsi sarapan berserat tinggi tidak hanya bermanfaat bagi sistem pencernaan Anda dalam berbagai cara—mulai darimemelihara bakteri usus yang menguntungkanuntuk mencegah sembelit—ini juga membuat Anda kenyang dan membantu Anda merasa kenyang lebih lama (alias mengurangi rasa lapar pada pukul 10.00) kata Nielsen. Terlebih lagi, sebagian besar orang Amerika tidak mencapai target konsumsi serat harian merekaperiode(itu berarti 25 gram untuk sebagian besar wanita dan 38 gram untuk sebagian besar pria sebagai referensi) sehingga semakin penting untuk memastikan sarapan Anda dikemas.
Selain itu, sarapan tinggi serat tidak harus berarti sarapan yang membosankan atau membosankan. Meskipun kami menyukai makanan klasik kaya serat seperti oatmeal dan parutan gandum, untuk memperjelasnyaBisaterkadang merasa sedikit ahem lelah apalagi jika Anda termasuk orang yang suka membuat hal-hal menarik di waktu makan. (Angkat tangan.) Dengan sedikit berpikir out of the box sebenarnya tidak terlalu sulit untuk membuat makanan pagi inventif yang banyak mengandung serat.Danmemuaskan selera Anda sepanjang perjalanan.
Untuk mengilustrasikannya, kami meminta Nielsen untuk membuatkan beberapa resep sarapan asli berserat tinggi. Baik yang dapat diminum dalam bentuk padat atau di antara pilihan-pilihan ini, semuanya menampilkan semacam sentuhan baru pada makanan klasik yang sudah dikenal yang menggabungkan bahan-bahan mengejutkan seperti kapulaga dan bubuk kari (ya benarkah). Saya sangat suka menunjukkan kepada orang-orang betapa sederhananya mengubah sesuatu dari hal yang sangat mendasar menjadi sesuatu yang Anda idamkan, kata Nielsen. Dan yang jelas, tidak satu pun dari resep ini yang menumpuk serat dan mengorbankan nutrisi lainnya—semuanya akan menghasilkan makanan lengkap yang menyeimbangkan protein dan lemak sehat.
Smoothie Roti Kayu Manis Krim
Kita akan mengonsumsi roti kayu manis dalam bentuk apa pun, terutama jika roti tersebut mampu memenuhi kebutuhan serat kitadi ataskitamengidam makanan manis. Perlu diingat bahwa Anda mungkin akan terkejut dengan sumber serat tersebut pada awalnya: Kacang navy dan kacang putih lainnya adalah salah satu senjata rahasia Nielsen untuk meningkatkan serat karena dapat menyatu dengan baik dan memiliki rasa netral yang tidak mengganggu bahan lainnya. Irisan pisang susu kedelai dan mentega almond juga akan menambah jumlah serat. Dapatkan resepnya.
Kiat bonus: Resep smoothie ini adalah pilihan yang bagus untuk orang-orang yang cenderung terdesak waktu di pagi hari. Sebagai seseorang yang sibuk di pagi hari. Saya senang Anda bisa memasukkan semua makanan sehat ini ke dalam blender dan menjadikan diri Anda makanan yang benar-benar seimbang dalam waktu tiga menit, kata Nielsen. Ingin makan sesuatu? Coba padukan smoothie Anda dengan sepotong roti panggang gula kayu manis atau beberapa bola energi.
nama bilah kreatif
Mangkuk Yogurt Kapulaga Berry Chia
Resep ini pada dasarnya adalah gabungan dari dua sarapan klasik: puding chia dan mangkuk yogurt Yunani menurut Nielsen. Dipasangkan dengan biji chia dasar yogurt Yunani yang kaya protein dan raspberry akan memberikan dosis serat yang kuat. Sementara itu bahan penyedap seperti kayu manis kapulaga dan ekstrak vanila akan membantu rasanya lebih seperti makanan yang disengaja, kata Nielsen. Kapulaga adalah bumbu manis favorit saya jadi saya akan memasukkannya ke dalam hampir semua yang dia tambahkan. Dapatkan resepnya.
Kiat bonus: Jangan ragu untuk menggunakan yogurt Yunani non-susu jika Anda lebih suka mengonsumsi makanan nabati! Selain itu, jangan merasa terdorong untuk berbelanja raspberry segar secara royal jika uang terbatas: Beku berfungsi dengan baik menurut Nielsen. Biarkan saja buah beri Anda di lemari es semalaman agar bisa dicairkan. Dengan begitu mereka akan menjadi sangat enak dan lezat pada waktunya untuk sarapan, kata Nielsen.
Roti Bakar Alpukat yang Ditingkatkan dengan Pesto
Dengan roti panggang alpukat dasar, Anda sudah memulai dengan baik dalam hal serat karena bahan utamanya sudah merupakan sumber yang solid, kata Nielsen. Namun menukar roti biasa dengan biji-bijian bertunas dan menambahkan kacang putih (halo lagi!) ke dalam campuran alpukat akan membawanya ke tingkat yang lebih tinggi. Dan meskipun pesto tidak akan menambah kandungan serat secara keseluruhan, pesto akan menawarkan peningkatan rasa yang sangat besar sehingga menjadikan sarapan ini memiliki rasa yang enak dan layak untuk restoran, kata Nielsen. Dapatkan resepnya.
Tip bonus: Padukan dengan irisan buah atau salad berdaun (ya, ini populer bahkan di pagi hari) untuk membantu melengkapi hidangan.
Oat Kari Gurih dengan Buncis
Dari kelima resep ini, ini adalah jenis wild card karena sangat berbeda, kata Nielsen. Oatmeal biasanya disantap sebagai sarapan manis di AS, namun mengonsumsi makanan gurih bisa menjadi cara kreatif untuk mengubah suasana jika selera Anda mendambakan sesuatu yang baru dan menarik. Buncis yang menjadi inti resep ini adalahsumber nabati yang sangat baikdari serat dan protein. Terlebih lagi tahini—pasta yang terbuat dari biji wijen giling yang umum dalam masakan Timur Tengah—akan memberikan tambahan serat, kata Nielsen dengan menyebutnya sebagai bahan rahasianya. Dapatkan resepnya.
Tip bonus: Masukkan buncis panggang untuk jenis kalengan jika Anda ingin lebih renyah. (Ingin membuat buncis panggang sendiri daripada membeli di toko? Ini atutorial cepattentang bagaimana tepatnya melakukannya).
Pancake Oat Pisang
Baru-baru ini akekurangan telur yang meluastelah mengirim banyak orang untuk mencari alternatif yang lebih murah dan Nielsen memiliki nominasi yang mengejutkan: pisang. Banyak orang tidak menyadari bahwa pisang merupakan makanan yang sangat baikpengganti telurkatanya jadi ini adalah peralihan yang bagus dari pancake tepung putih pada umumnya jika Anda mencoba untuk mendapatkan lebih banyak serat. Tentu saja pisang itu sendiri akan memberikan beberapa nutrisi (bagaimanapun juga, buah cenderung kaya akan bahan-bahan tersebut) tetapi bahan lain seperti gandum gulung dan rami bubuk juga akan berkontribusi. Produk akhir menurut kata-kata Nielsen: Pancake padat nutrisi bergizi yang cukup mudah untuk digunakan sehari-hari. Dapatkan resepnya.
Tip bonus: Taburi dengan buah atau kacang tumbuk (Nielsen menyarankan hazelnut atau almond) untuk menambah semangat.
Terkait:
- 11 Sayuran Berserat Tinggi untuk Membuat Lauk atau Salad Apa Pun Lebih Memuaskan
- 15 Cara Mudah Makan Lebih Banyak Serat Setiap Hari
- Apa Perbedaan Antara Serat Larut dan Tidak Larut?
